Enoteca dei principi

- dal 2006 -

LA NOSTRA ETICHETTA

“CASATO BORGHESE”

MORELLINO

Il Morellino di Scansano DOCG è un vino ottenuto da uve Sangiovese per almeno l’85 per cento della sua produzione. Possono concorrere alla produzione di questo vino altri 48 vitigni a bacca nera, idonei alla coltivazione nella Regione Toscana, per un massimo del 15 per cento.

BRUNELLO

Il Brunello di Montalcino è senza dubbio il vino toscano più famoso al mondo, un grande rosso di carattere. E’ un vino che si ottiene dal Sangiovese Grosso in purezza, un vitigno che rappresenta perfettamente il territorio toscano.

CHIANTI

Il chianti viene prodotto con uve Sangiovese minimo al 70%, Canaiolo massimo al 10%. Possono inoltre concorrere alla produzione le uve a bacca rossa provenienti da vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito della regione Toscana. Un grande vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Questo in particolare ha la etichetta Gallo Nero perchè prodotto nel territorio dei cinque comuni del Chianti.

Scopri i nostri prodotti

la nostra storia

L’Enoteca dei Principi nasce dalla passione di Elio Borghese, da sempre grande conoscitore ed esperto in materia enologica ed alimentare, e suo figlio Diego.

Proprio dalla passione per il vino e per il buon cibo nasce L’Enoteca dei Principi, un wine bar in cui il vino incontra il cibo unendosi in momenti di puro piacere e qualità.

Questa passione oggi prosegue portando avanti quei valori tramandati da generazioni in cui il rapporto con le persone, fatto di stima e di rispetto, è un punto fondamentale e la soddisfazione del cliente il risultato più importante. L’enoteca, infatti, è rimasta orgogliosamente a gestione familiare.

L’attività commerciale dell’Enoteca dei Principi si articola sia nel dettaglio specializzato che nella vendita all’ingrosso, con l’importazione in Italia da diversi paesi d’Europa di vini e liquori selezionati con grande competenza e professionalità. La continua ricerca di prodotti che suscitano emozioni e permettono di conoscere il territorio e la storia da dove essi provengono, sono il costante obiettivo che si ripropone l’Enoteca dei Principi al fine di poter proporre alla sua clientela ogni volta delle novità stimolanti.

La nostra enoteca a Roma è conosciuta come luogo dove l’eccellenza dei vini è di casa. Dal 2006, infatti, la famiglia Borghese gestisce questo locale nel cuore del Quartiere Africano, in Via Tripolitania, dall’ambiente curato ed informale, avvolto da un’atmosfera conviviale ma curata ed elegante, ideale per appuntamenti d’affari, aperitivi tra amici o eventi privati. Completamente arredato in legno, il locale offre ai propri clienti un ambiente caldo e ospitale nel quale scegliere la bottiglia preferita tra le innumerevoli etichette presenti.

La ricercata proposta di vini italiani ed esteri, spumanti, champagne, birre artigianali, specialità alimentari e, inoltre, una produzione propria di vini rossi toscani di alta qualità a marchio “Casato Borghese”, fanno dell’Enoteca dei Principi molto di più di una semplice enoteca: qui i vini si possono degustare o acquistare, ma è anche il posto giusto dove poter vivere un viaggio unico tra i sapori del vino e della cucina casalinga durante una degustazione, una serata indimenticabile, un’emozione unica.

Naturalmente il proprietario sarà sempre a vostra disposizione per accompagnarvi alla ricerca di un vino particolare, raro o anche solo per consigliarvi un abbinamento gradevole e insolito. Tutte le sere viene servito un ricco happy hour e si effettuano inoltre, a cadenza settimanale, degustazioni a tema con abbinamento cibo-vino oltre a corsi di vario livello presentati da sommelier qualificati.

La cucina è quella tipica, locale, casalinga. Le materie prime utilizzate sono selezionate e di alta qualità perché ci piace fare poche cose, ma fatte bene. Settimanalmente l’enoteca organizza serate con degustazioni di vini selezionati e prodotti gastronomici di qualità, alternando rassicuranti abbinamenti tradizionali con altri più intriganti e sfiziosi. Coloro che fossero interessati possono contattarci inviando un’e-mail a modintenoteca@gmail.com e riceveranno il programma della serata.

L’Enoteca dei Principi in occasione delle festività natalizie e a richiesta dei clienti realizza proposte di confezioni regalo eno-gastronomiche sempre varie ed originali, al fine di incontrare i gusti più raffinati della sua clientela, offrendo, inoltre, un servizio curato di spedizioni in Italia e all’estero.

IL SEGRETO DEL NOSTRO SUcCESSO

Sommelier qualificati

QUALITÀ ricercata

IL MIGLIOR VINO

” … Il vino affascina da sempre e lo considero un nobile regalo della natura all’uomo … “

il miglior vino

Il vino è la nostra passione da sempre, per questo abbiamo creato una nostra linea di rossi toscani per allietare il vostro palato.

nostri proddoti

Sommelier qualificati

Diego vi aspetta in Enoteca per aiutare a rendere perfetto ogni vostro momento e ogni vostra esigenza, sia personale che lavorativa, captando in pochi attimi le aspettative del cliente e capendo la tipologia di vino che gradirebbe degustare.